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常備菜キラキラマリネ
by poonpoon
お弁当に入れると彩りが良くなります。 玉ねぎのみじん切りを入れることで本格的な味に。
コツ、ポイント
トマトにちゃんと切れ込みを入れると味が染みます。 分量の調味料で野菜が上まで浸からない場合は 米酢と水を1:1で合わせたものを追加してくださいね
材料
(タッパー1個分)
ミニトマト
1パック
パプリカ
1個
玉ねぎ
1/4個
★米酢
50ml
★ワインビネガー
50ml
★はちみつ
小さじ1
★水
100ml
★塩
小さじ1
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
火を入れない常備菜が作りたかったので 生で食べられるもので作りました ワインビネガーよりお得な米酢を半分使うことで節約にも!
1.
ミニトマトのヘタが付いていた側に 包丁で切れ込みを入れます。
2.
パプリカは一口大に切ります
3.
玉ねぎをみじん切りにします
4.
野菜を全てタッパーに入れ ★の調味料と材料を全て入れます。
5.
最後にローリエを入れて蓋をします。
6.
一時間以上漬け込めば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5062109
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