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梅おかか
by まろまろま~
御飯が進む梅おかか!作っておくとおにぎりの具や大根、ごぼうなどと和えて使うのにとっても便利です
コツ、ポイント
かつお節をから煎りすると粉末にしやすくなります!
材料
梅干し
6〜7個
かつお節
ひとつかみ
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
毎年梅干しを作っているけど消費量が少なく梅干しがどんどん増える一方だったので御飯が進むアイテムへと昇華させてみました。
1.
梅干し適量を種を取り除く
2.
包丁で叩いてペースト状に
3.
かつお節はフライパンでから煎りし、手で揉みほぐして粉末にする
4.
梅とかつお節みりん少々と和えて完成です
https://cookpad.com/recipe/5062131
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