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夕弁当♪大根と長芋の煮物~柚子胡椒風味~
by 白雲堂
★シャトルシェフ使用★ そばつゆ使用で簡単♪ 煮て保温容器にセットしたら、美味しい煮物が完成します♪ 酒の肴にもどうぞ!
コツ、ポイント
・市販のそばつゆでもお試しください。 ※大根のレーズンリンゴ酢はちみつ漬け和え(ID : 4710500 )、※豚肉・大根・人参・エノキの豆乳鍋~1人分(ID : 4181744)も参考にしてください。
材料
(4人分)
大根
500g
長芋
300g
■
調味料
そばつゆ(ID : 1661674 )
カップ3/4(好みで)
水
カップ1/4
青柚子こしょう(フンドーキン醤油【株】)
小さじ1/3(好みで)
■
飾り用
木の芽or小口切り青ねぎ等
少量
このレシピの生い立ち
大根を購入しました。春大根は辛味が強いとか言いますが、長芋と一緒に煮てみました。
1.
大根も長芋もピーラーで皮をむき、約1cm厚さの輪切りにする。※太い場合は半月切りにする。
2.
シャトルシェフに1、調味料を入れ、落し蓋と鍋蓋をし、加熱する。沸騰したら弱めの中火で約10分間加熱し、保温容器に入れる。
3.
15分以上保温し、材料に火が通っているか確認し、盛り付ける。あれば、木の芽等青みの物を飾る。
https://cookpad.com/recipe/5062322
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