納豆をオムレツにする事でボリュームupし、匂いや粘りも減り食べやすくなっています。糖質を制限している方にもぴったりです!
コツ、ポイント
納豆は糸が引くまでしっかり混ぜてから加えて下さい。
このレシピの生い立ち
母が良く作っていたものをアレンジしました。
1.
白ネギは5ミリの輪切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。
よく混ぜた納豆を溶き卵に加え、塩コショウして混ぜておく。
2.
フライパンに油を薄くひき、ベーコンと白ネギを炒める。火が通ったら卵液の中に入れて混ぜておく。
3.
フライパンに油を足して火にかけ、よく熱したら卵液を流し入れかき混ぜながら均等に火を通す。
4.
少し半熟の部分があるくらいになればフライ返しでオムライスのように巻く。
5.
火を少し弱めて1〜2分ほどお好みの焼き加減になればお皿にとる。
6.
納豆に付いていたタレをかけ、お好みでマヨネーズもかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5062531
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