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にんべんのつゆ★たたきごぼう風 時短簡単
by pimis
にんへんのつゆ万能✨時短で簡単つまみ!お弁当用保存食にも
コツ、ポイント
ごま油とみりんでとろみが出ますので焦げないように見てくださいね
材料
(2人分)
ごぼう
1本
白ごまかすりごま
適量
ごま油
適量
みりん
20cc
にんへんのつゆ
20cc
このレシピの生い立ち
にんへんのつゆが大好きで調味料が揃わない時に使ってみたら美味しかったので覚書しました
1.
洗いごぼうを買ってきて、軽く洗いピーラーで皮を剥きます。そのあと5cm程の輪切り。2つ切りから4つに切ります
2.
切ったごぼうを酢水に浸けておきます(分量外)
3.
フライパンにごま油を適量入れ、酢水から出したごぼうを炒めます。3分くらい。
4.
みりんを入れて煮ます
5.
にんべんのつゆを入れて更に煮て、とろみが出てきたらゴマを入れ、炒めます。この時つゆはほとんど煮詰まってます。
6.
器にあけて、飾りのゴマをふって出来上がり! たたきごぼうの味が時短簡単にできます!砂糖不使用でヘルシーですよ
https://cookpad.com/recipe/5062596
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