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あまごの刺身
by DAIFUKU6
タイトルのまんまです^^
コツ、ポイント
型が小さいと取れる身が少ないので、8寸以上で作るのがオススメです。 つける醤油は九州の甘めの醤油がおいしいです^^
材料
(2人分)
あまご(8寸以上)
1~2尾
大葉
2枚
しょうが
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
型の良いあまごが釣れたので、お刺身にしました。(旦那様が・・・^^)
1.
あまごは皮を引いて三枚におろし、一口大に切ります。
2.
1を洗った大葉とお皿に盛り、完成! (簡単そうに書いていますが、釣ってくる方がハードルが高いです)
3.
生姜醤油をつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/5062637
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