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節約♡カレー粉 カレーライス
by ユーミン村
味はいいのに、とろみが足りない、という時に、小麦粉を足すとほしかったとろみが~。 市販のカレールーが少なく済んだ分、(小さな缶でよく売られてる)カレー粉を足すと味に深みが出ます。
コツ、ポイント
カレーを作るとき、玉ねぎを飴色になるまでよく炒めた方がおいしいといわれますね。そのあとに、小麦粉を入れてよく炒めて、あとは普通のカレー作りと同じです。
材料
牛肉
200グラム
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
ニンジン
1/2本
しめじ
1パック
市販のカレールー
1/4箱
小麦粉
大2
その他の野菜
好きなだけ
にんにく
ひとかけ
このレシピの生い立ち
味はいいのにとろみが足りない、ということがしばしばあって思いつきました。
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、肉は一口大、ジャガイモ、ニンジン、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにくをじっくりと茶色になるまでいためる。小麦粉を大2スプーンで振りいれて、よく炒める。
3.
普通にカレーを作る手順でつくり、仕上げにカレー粉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/506270
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