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☆超簡単家の定番メンマ♪
by ☆みかちゃま☆
毎年筍の季節になると食べたくなる一品です♡ おかず&酒の肴にもなるので、皆大好きなレシピです♪
コツ、ポイント
汁気がなくなるまで弱火でコトコト
材料
筍
600g
胡麻油
大さじ2
みりん
大さじ1
☆水
400cc
☆ガラスープの素
大さじ1ぐらい
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
ある方のレシピを元に自分なりにアレンジしてみました。
1.
水煮の筍を5mm位の厚さで切る
2.
フライパンに胡麻油をひいて筍を軽く炒める
3.
☆の調味料をフライパンに入れてコトコト煮る
4.
汁気が無くなったらみりん、ラー油を入れ照りが出るまでちょっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/5062831
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