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失敗しない♡簡単ミートソースパスタ
by Harukakky*
私がいつも作る鉄板のミートソースパスタです。
コツ、ポイント
ケチャップ、中濃ソースは目安です。 ソースの色や味のお好みに合わせて調整してください。 ナツメグとオレガノは無くても構いませんが、入れると段違いに美味しくなります♡
材料
(4人分)
牛ひき肉
500g
玉ねぎ
2〜3個
にんじん
1本
しいたけ
3〜4個
デミグラスソース缶
1缶
ケチャップ
大さじ2〜3くらい
中濃ソース
大さじ1くらい
砂糖
大さじ1
コンソメ
2個
水
約250cc
オレガノ
お好みで
ナツメグ
お好みで
パスタ
400g
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分流にアレンジしたものです。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、薄く焼き色がつくまで炒める。
2.
牛ひき肉を加えて、肉の赤みが無くなるまで炒める。
3.
そこに、細かく切ったしいたけと、すりおろしたにんじんを加え、馴染むまで少し炒める。
4.
デミグラスソースと水、コンソメ2つ、ケチャップ、ソース、砂糖、あればオレガノとナツメグを加え、10分くらい煮詰める。
5.
好みのソースのゆるさになればOKです。
6.
パスタを茹で、盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5062985
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