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ギョウジャニンニクのジェノベーゼ
by jiji_さゆり
ギョウジャニンニクがたくさんとれたらジェノバソースを作ってみてください♪
コツ、ポイント
ニンニクいらず♪
材料
ギョウジャニンニク
適量
パスタ
適量
豚バラ
150グラム
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ギョウジャニンニクでパスタはよく作ってましたがジェノバソースを作っても美味しいのでは?と思って作ってみました♪ フードプロセッサーがあればもっときれいにできたんですけどねσ(^_^;)
1.
ギョウジャニンニクをよく洗い 細かく切る 4本ほど切らずに残しておく
2.
①にオリーブオイルと粉チーズ加えてなめらかにする フードプロセッサーがあれば簡単
3.
パスタを茹でる
4.
豚肉と刻んでいないギョウジャニンニクを塩コショウで炒める
5.
フライパンに②と茹でたパスタと茹で汁を小さじ一杯くらい入れてからめる
6.
④の豚肉とギョウジャニンニクを加えて味をみて足りなかったら塩コショウを追加する
7.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5064531
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