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簡単アレンジ☆玉ねぎの卵焼き♪黒胡椒風味
by kaana57
玉ねぎの自然な甘みと、ピリッと黒こしょうのアクセントが美味しい卵焼き。 牛乳が入るのでふんわりまろやか♪ お弁当にも◎
コツ、ポイント
☆黒こしょうが底に沈むので、卵焼き器に注ぎ入れる都度、混ぜ合わせます。
材料
(4)
卵
2個
☆牛乳
大1
☆黒こしょう
少々
☆塩
1つまみ
たまねぎ(みじん切り)
50g
オリーブオイル
小1
このレシピの生い立ち
お弁当用に、冷蔵庫にあった玉ねぎを使って作りました♪
1.
溶き卵に☆をよく混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎを炒める。 ツヤが出たら全体に広げて弱火にする。
3.
溶き卵の1/3量を流しこみ、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
4.
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)
5.
※お弁当活用例 冷めても美味しく、お弁当の副菜にもぴったりです。
6.
※2018.5.27 レシピブログ内『今日のイチオシ!ブログ&レシピ』コーナーで紹介していただきました♪
https://cookpad.com/recipe/5064669
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