優しい味付けで、お子さんにも安心して食べさせられます(^-^)おにぎりにしてもおいしい♪
【冷凍可能】
コツ、ポイント
炒め時間の短縮、風味を損なわないために、火にかける前に食材の水分は極力取っておきます。
しらす干しはちりめんじゃこやかちりでもOK!
材料
わかめ(生・乾燥・塩蔵なんでもOK)
生わかめ以外は水戻し後300g
このレシピの生い立ち
伊勢産のおいしいわかめをたくさん頂いたので♪
1.
わかめは細かく刻みます。
しらす干しは水分を含んでいたらキッチンペーパーなどで吸い取ります。
2.
テフロン加工のフライパンでわかめを乾煎りします。弱めの中火。
20分くらいかけてじっくりと水分を飛ばしていきます。
3.
ごま油、しらす干しを加え優しく炒めます。5分くらい。
4.
火を止めて、醤油、砂糖、塩、鰹節を加え混ぜ合わせます。
5.
白ごまも加え、再度火にかけカラッとさせたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5064705
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