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手羽先の中華煮
by ブルパラ
えむむさんのたれでつくりましたー。八角がきいてます。
コツ、ポイント
特にありません。 八角の風味がきいて美味しいですよ~。八角はスーパーで売ってます。
材料
えむむさんのたれ
レシピID:126748
手羽先
10本くらい
八角
3片
しょうが
適量
赤唐辛子
1/2本
このレシピの生い立ち
えむむさんのたれ(紹興酒ベース)を冷蔵庫に常備させてもらっていますが、これで煮込み料理ができないかな!?と思って作りました。
1.
油で手羽先をいためて、軽く焦げ目をつけます。
2.
手羽先を入れた鍋に、すりおろしたしょうが、八角、赤唐辛子を入れ、えむむさんのタレを200CC程度入れて一緒に煮込みます。 火がとおったら出来上がり~~
3.
補足:煮込みかた沸騰するまでは強火で、煮立ったら落し蓋をして弱火でことこと20分~30分ほど(我が家は、ルク鍋で作りました。)
https://cookpad.com/recipe/506477
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