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韓国★トックク
by すんよるちゃん
韓国のお雑煮です。 韓国でもソルラル(旧正月)に食べます。 でも・・・普段でも食べるかなkk韓国トックが手に入ったらの韓国雑煮食べてみてください。
コツ、ポイント
牛肉は水から煮た方がダシが出るとシオモニが言っていました。 トックは煮すぎないように。
材料
(3~4人分)
トック
一人分片手でガバッと掴んだ位
牛肉
200g
長ネギ
1本
卵
1~2個
水
4カップ程度
タシダ
大匙1
醤油
大匙1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ソルに必ず食べるもので今年は私が味付けをしたので。
1.
水を沸騰させそこに牛肉を入れる。(韓国では水から入れますがあくを取るのが大変なので)そして少し煮る。30分程度。 その間トックは水に浸しておく。
2.
1に調味料を居れ味を見ながら調えトックを入れる。長ネギはみじん切りや千切りなど好きなきり方でいいです。ねぎも入れる。
3.
最後に沸騰したところに溶き卵を入れて出来上がりです。お好みで韓国のりをちぎってかけてもおいしいですよ。
4.
牛肉はカレー用を小さめにカットし使えば韓国トックらしくなりますよ。
5.
アツアツを食べましょう!!!
https://cookpad.com/recipe/506489
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