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太っちょ鯵フライ
by kouyou
開いた鯵にエッグサラダを詰めて、ボリュームを・・・
コツ、ポイント
材料
(2人分)
中鯵
5匹~
卵
1個
マヨネーズ
大匙1~
パセリ
少量
■
塩、コショウ
レモン汁
少量
玉ねぎ
刻んで大匙2程度
■
揚げ衣
このレシピの生い立ち
1.
鯵を開く
2.
ゆで卵を作り、軽く塩もみした玉ねぎと調味料で味付け。ここでしっかりとした味にして置く。
3.
小麦粉を腹側に薄くはたき、エッグサラダを乗せ半分に挟む。 揚げ衣を付け、油でカラリと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/50648
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