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すし酢だけで!美味しい酢の物*
by ちひろ*
すし酢だけで簡単です♪
コツ、ポイント
いつも酢とみりんで酢の物を作っていましたが・・・ すし酢だけの方が美味しかったです(^^;; 失敗もなく簡単です♪
材料
(4人分)
ミツカン すし酢
120CC
イカ
2ハイ(大)
きゅうり
3本
ゆず皮
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
そういえば、母が「すし酢」は使える!と言っていたのを思い出し 簡単な酢の物に使ってみました(o^∇^o)ノ
1.
きゅうりをスライサーでスライスして塩もみ後(しんなりするまで置いて)水気を切ります。
2.
イカは一口大に切ってさっと塩茹でします。塩茹水切り後、すぐに「ミツカンすし酢」120CCとあえます!
3.
1と2をあわせ、ゆず皮を小さく切ったものを香り付けにあえます。
https://cookpad.com/recipe/506498
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