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あさりの砂抜き
by 裕☆鹵
あさりの砂抜き。覚書です。
コツ、ポイント
ざるなどに入れてからつけると、はいた砂をまた吸わなくてよい。
材料
(あさり300gくらい)
あさり
300g
水
300cc
塩
小さじ2弱
このレシピの生い立ち
この分量で、よく砂をはいていたので、覚書。
1.
水と塩をよく混ぜる。
2.
バットなどにあさりを入れ、かぶるくらいの1を入れる。
3.
新聞紙などをかぶせておく。
https://cookpad.com/recipe/5064998
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