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【離乳食後期】大人ご飯にも◎ミートソース
by 料理ニガテ系女子☆
話題入り感謝☆お粥、うどん、パスタ、じゃが芋…何でも合う万能ソース!油を取り除くので初豚肉メニューに◎ 大人用もOK♡
コツ、ポイント
・トマト缶にはトマトの皮やヘタに近い硬い果肉もあるので、煮ながら取り除き、味見がてら食べちゃってください♪笑 気になる場合はトマト缶ではなく、トマトピューレもおすすめです!
材料
(離乳食小さじ2×15個分 + 大人用1〜2人分)
豚ひき肉
100g
カットトマト缶
1缶(約400g)
水
200ml
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4〜1/2個
※ズッキーニやナス、パプリカも◎
適量
(大人味付け用)塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
初の豚肉を10ヶ月の娘に♪ 油分を減らしたいので、先に煮て油分を減らしました!
1.
野菜はみじん切りにする。 カットトマトは今回こちらを使用しました。あらごしタイプもあります♪
2.
野菜は耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ600w2〜3分チンして柔らかくする。
3.
鍋に水を入れ沸かし、沸騰したら豚ひき肉を加え、菜箸でポロポロになるようにかき混ぜる。アクを丁寧に取り、浮いた油は捨てる。
4.
③にトマト、②の野菜を加え、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。 途中で水がなくなったら足してください♪焦げないよう注意!
5.
野菜が柔らかくなり好みの水分量になったら火を止め、粗熱を取る。 離乳食用は保存容器に入れ、大人用は塩コショウで味付けする
6.
【アレンジ】 別茹でしカットしたマカロニを一緒に煮て、ミートソースパスタにしました♪ レンチンだけで主食+主菜!便利♪
7.
【2018.11.14】 「ミートソース」で検索人気TOP10に入りました! 見てくださった皆様、ありがとうございます♡
8.
【19.4.19】 話題のレシピになりました!作ってくださった皆様、本当にありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/5065066
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