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アジの簡単ムニエル
by ミキオルカ
クレイジーソルトの岩塩の甘みとハーブが鯵にぴったり。子供もパクパク食べます。
コツ、ポイント
こんがり焼くと皮のパリパリの食感が美味しいです。
材料
(2人分)
鯵
2尾
クレイジーソルト
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル(好きなオイル)
適量
このレシピの生い立ち
魚を子供に食べさせてたいけど、骨を取り除くが大変。冷凍ではない、"新鮮な魚を気軽に子供に食べさせたい"から出来ました。
1.
3枚におろした鯵の中骨を骨抜きで取り除き、クレイジーソルトをふりかける(これだけが調味料なので、多めに
2.
小麦粉を両面にふりかける
3.
フライパンに油をひき、皮目から焼く。両面、こんがり焼けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5065444
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