小麦を使わない 豆腐のグラタン風ソースでヘルシーに!
コツ、ポイント
チーズやフランクフルトに塩分があるので、味付けは控えめが良いと思います。
材料
(二人分)
スライスチーズ(トロけるチーズ)
2枚(グラタンソースが隠れるくらい)
このレシピの生い立ち
小麦を使わないでグラタンを作ろうと思って。
1.
フランクフルトは輪切り
人参は小さめの乱切り
玉ねぎは 繊維に沿って5ミリに切る
エリンギは縦半分に切り3ミリ位の輪切り
2.
人参と玉ねぎを電子レンジで2分くらい温めて、下ごしらえする。
3.
フランクフルト、玉ねぎ、人参、エリンギを炒める
お好みの味を控えめにつける
4.
豆腐をなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズを入れて混ぜる
塩、胡椒など、お好みの味を控えめにつける。
6.
豆腐グラタンソースを上にかけ、チーズを裂いて上に置く
https://cookpad.com/recipe/5065730
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