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ずっしり濃厚 豆腐チーズケーキをHBで!
by 雨drop
濃厚な口当たり! でも脂っこくない! そんな豆腐チーズケーキです。
コツ、ポイント
とにかく滑らかに混ぜていくこと! クリームチーズは柔らか〜く 滑らか〜にすると、出来上がりが違いますヨ
材料
クリームチーズ
170g
★絹豆腐
80g
★砂糖
60g
★卵
2個
★バター
20g
★レモン汁
20ccくらい
薄力粉
25g
このレシピの生い立ち
クリームチーズは大きいものを買い置いてあるのですが、生クリームはない。 そんなうちの冷蔵庫に対応した、チーズケーキを考えてみました。
1.
クリームチーズとバターは 室温(暖かめ)に置き、柔らかくしておく。 又はレンジで少し加熱。
2.
HBにクリームチーズを投入。 ケーキコースでスタート! 滑らかになったら、★の材料を上から順番に足していく。
3.
粉落としのお知らせが鳴ったら、羽根を外し、薄力粉を入れてさっくりと混ぜる。
4.
ケースを戻し、スタートを押す。
5.
焼けました(^-^)
6.
熱いうちは崩れやすいので注意して取り出し、 あら熱が取れたら 冷蔵庫へ→
7.
冷やすとギュッとなって切りやすい。 濃厚な口当たり!
https://cookpad.com/recipe/5065745
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