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トースターで簡単♪シークワーサークッキー
by たぶりん
トースターで出来る簡単クッキー
コツ、ポイント
シークワーサーはジュースでは無く原液で。 同量のレモンでも代用可能です。 トースターの天板で1回に15枚焼くと、アイシングを塗る時に扱いやすい枚数です。
材料
(約100枚分)
■
☆クッキー生地☆
小麦粉
250g
バター
100g
砂糖
80g
卵
1コ
シークワーサー
大3
■
☆アイシング☆
粉砂糖
50g
シークワーサー
大1~2
このレシピの生い立ち
「トースターで出来るお菓子の本」のレモンクッキーを参考に、家にあったシークワーサーで作ってみました♪ レモンより青くさいですが、好評のクッキーです☆
1.
バターをレンジで溶かす。 溶かしたバターと砂糖を混ぜ合わせる。 白っぽくなったら、ときほぐした卵を入れ混ぜる。 混ざったらシークワーサーを加えて混ぜる。
2.
振るった小麦粉を加え、さっくり混ぜる。 生地を2二等分にし、ビニール袋に入れ5㎜程に伸ばす。 冷凍庫で冷やし固める。
3.
トースターの天板に一度くしゃくしゃにしたアルミホイルを3枚重ねる。 クッキングシートに型抜きした生地を置き、焼く。 様子を見て、焼き色がほんのり付いたら、生地の上にアルミホイルを被せる。 約15分程焼く。
4.
焼けたら、網に移しアイシングを熱いうちに塗る 冷めると固まります。
5.
材料2倍で作って、約200枚! 上手く焼けたのもだけプレゼント♪
https://cookpad.com/recipe/506597
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