コツ、ポイント
キムチの代わりに細切りネギをコチュジャンで和えてトッピング。
リンゴや梨を入れても美味しい。
キュウリの代わりにズッキーニを使用。
材料
(2人分)
キュウリ、ズッキーニ、人参、大根など好きな野菜
適量
1.
お鍋にお湯500mlを沸かし、牛ダシダ と醤油とおろし生姜を入れよく混ざったら冷ます。
2.
キュウリなど好きな野菜を細切りにする。チャーシューや鶏ハムなど肉を食べやすいサイズに切る。
3.
深めのフライパンか鍋で韓国冷麺を茹でる。
冷めた1のスープに氷を入れておく。
4.
3をしっかり冷やしてしめるて、ザルで水を切る。
5.
深めのお皿かボールに麺を盛り付け、ゆで卵、野菜、肉、キムチなど盛りつける。
6.
6の上からスープを注ぎ出来上がり。食べる際にお酢を好きなだけ入れる。
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