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お弁当用 鯖の照り焼き
by msgnb120
塩鯖で鯖の照り焼きを作りました。
コツ、ポイント
焼き目をつけ、とろみがつくまで煮絡めること。
材料
塩鯖
ひと切れ
片栗粉
適量
■
調味料
醤油、酒、みりん
各大さじ3
砂糖
大さじ1と2/1
このレシピの生い立ち
いつも焼いてしまう塩鯖を違った味で食べたくて作ってみました。
1.
ジップロックに4等分に切った塩鯖、片栗をいれフリフリする。、
2.
余計な粉を払い油なしのフライパンに皮目から並べきをつける。
3.
両面に美味しそうな焼き色がついたら調味料を加え、とろみがつくまで煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/5066199
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