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キャベツのカレー粉和え
by 横浜市
カレー粉の香りが食欲をそそります。味を見ながら、辛さを調節してください。
材料
(4人分)
キャベツ
4枚(270g)
にんじん
1/2本(70g)
■
調味料
オリーブ油
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2~1
酢
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
食と健康を中心に活動するボランティア、戸塚区ヘルスメイト(食生活改善推進員)が「災害時こそ健康的でおいしい食事を」、との思いでオリジナルレシピを考えました。
1.
キャベツ、にんじんはせん切りにし、分量外の塩少々でもむ。
2.
1がしんなりしたら水気を絞り、調味料で和える。
https://cookpad.com/recipe/5066802
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