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ポリポリ美味しい〜ダイエット美容クッキー
by 森のいずみん
満腹になるのでダイエット中の間食に最適!かみごたえがあり、栄養もあるので子供のおやつにも*
コツ、ポイント
ひっくり返す時少し大変ですが慣れればうまくいきます。たとえ崩れてしまっても、焼けば固まります。ゴマの香ばしさとココナッツの香りが たまりません)^o^( 甘さ控え目、油脂少なめなので 好みで 調節して下さいね。
材料
(鉄板一枚分)
※生おから
200g
※大豆粉
30g
※きな粉
10g
※すりごま
10g
※いりごま
10g
※塩
ふたつまみ
はちみつ
40g〜
ココナッツオイル又はオリーブオイル
15g
水、又は牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
オイルと粉を最小限に押さえたレシピで。自分の美容とダイエットのためだけでなく、子供にも良いおやつを作りたかったので
1.
ココナッツオイルはレンジで液体にしておく。
2.
ボールに※を入れて混ぜる。
3.
ココナッツオイル、はちみつを加えるてこねる。ここでまとまらなくてもOK。
4.
ビニール袋に生地をいれ、まな板の上に置き、薄く伸ばす。破れにくいビニール袋がおすすめです。オーブン170度に予熱開始!
5.
袋の端をはさみで切って、上を取る。クッキングシート、オーブン鉄板を上に置き、まな板ごと一気にひっくり返す。
6.
鉄板の上にオーブンシート、その上に生地が乗った状態。包丁やピザカッターでさいの目にする。完全に切れてなくてOK。
7.
予熱完了したオーブンにいれて30分焼く。カリカリになってなければ 追加で焼く。焦げないように様子を見ながら焼きます。
8.
出来上がったら そのままオーブンの蓋を開けて 放置。予熱でよりカリカリになります。
9.
熱がとれたら タッパーやジプロックに入れて、冷凍庫で保管。いつでもカリカリですぐ食べれます。
10.
ほか、ココアパウダー、紅茶、抹茶などでもアレンジできます。その場合はゴマをぬいて、入れます。
https://cookpad.com/recipe/5067017
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