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甘さ控えめ♡オレンジパウンドケーキ♡
by かなちゅ
レモンの代わりに、オレンジの皮を摩り下ろして入れました♡ほのかに香るオレンジが最高です♡甘さは程よく控えめですヽ(*^∇^*)ノ*:.
コツ、ポイント
今回使った卵は、「Mサイズ」卵です。卵の大きさによって、牛乳の量を調節して下さい☆ お砂糖60gは控えめです♫ ★オレンジの皮を摩り下ろす際、白い部分は擂らないように。。苦くなります(><) ★オレンジの皮はよ~く洗ってくださいね♡
材料
(8×20cmのパウンド型)
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
80g
お砂糖
60~80g
卵
2個
牛乳または豆乳
60cc
オレンジの皮の摩り下ろし
1個分
このレシピの生い立ち
レモン風味のケーキが大好き♡ 今回は、美味しいオレンジが入ったので、レモンの代わりに使ってみました♡
1.
バターはレンジでチンして、軟らかくしておく。お砂糖を入れて擂り混ぜ、ふんわりとするまで混ぜる。(ハンドミキサーが便利です♫)
2.
①に、溶き卵を少しづつ入れて、混ぜ合わせる。(分離しないように少しずつ)
3.
マヨネーズのようになるまで混ぜ合わせたら、オレンジの皮も加えて混ぜる。
4.
小麦粉とベーキングパウダーを篩いながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(多少粉っぽさが残っててもOK)
5.
④に牛乳を少しづつ入れ、さっくり混ぜる。
6.
バターを塗った型に流し込み、180度で35分から40分焼く。(焦げる様ならアルミホイルをかぶせてください)
7.
焼けたら網の上で冷まします♡ 翌日以降はしっとりします♡
https://cookpad.com/recipe/506713
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