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簡単シーフードチーズリゾット
by ちろぶーたん
牛乳なしで美味しいリゾットです! 濃いめの味付けになってます!
コツ、ポイント
薄めにしたい場合はコンソメキューブを半分にしてみてください!
材料
(1人分)
アスパラ
2本
エリンギ
1本
シーフードミックス
お好み
とろけるチーズ
1枚
パルメザンチーズ
お好み
塩胡椒
少々
コンソメキューブ
1つ
お水
100mg
にんにく
1かけ
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
突然リゾットが食べたくなり、牛乳がなかったのであるもので作りました!
1.
にんにくをみじん切りにする。 冷凍シーフードミックスの場合はお水につけて解凍する。
2.
オリーブオイルをフライパンにひき、温めてる間にアスパラ、エリンギを食べやすい大きさにカット。
3.
フライパンが温まったら、みじん切りしたにんにくを入れる。香りが出てきたらアスパラとエリンギを加え炒める。
4.
ある程度炒めたらお水を入れ、そこにシーフードとご飯を投入。まんべんなく広げる。
5.
そしてそこにコンソメキューブ、塩胡椒を入れ少しの間煮る。 煮立ってきたらチーズを入れて混ぜれば出来上がり。
6.
仕上げにブラックペッパーとパルメザンチーズをかければ美味しく召し上がれます!
https://cookpad.com/recipe/5067371
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