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ぷりぷり☆エビマヨ
by スイレイ
玉ねぎのみじん切りをプラスしたのでと~てもおいしい! わりと簡単目に仕上げました☆
コツ、ポイント
エビ、玉ねぎの水気をしっかり取ること。 マヨネーズ(5):ケチャップ(3) さえ覚えていれば後の材料は適当でOK! エビは油で揚げてもいいです。 今回、ブラックタイガーを1パック使いました。なんでもいいです。 タレを多めに作っておいてカラ揚げやエビフライなどと一緒に、タルタルソースのように使用しても美味しい。
材料
(2~3人分)
エビ
300g位
玉ねぎ
半分
★マヨネーズ
大さじ5
★ケチャップ
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★レモン汁
少々
◎小麦粉
適量
◎片栗粉
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
たま~にしか作らないので、作り方を忘れてもいいように。
1.
エビの殻をむき、背中を裂いて背わたを取る。 片栗粉(分量外)で軽くもみ洗いし水気を取り、塩コショウを振る。
2.
玉ねぎをみじん切りにし、10分程水につけ、水気を取る。 ボールなどに★と合わせておく。
3.
◎をビニール袋に入れ、1を入れて振る。
4.
フライパンに多目の油をひき、3を焼き、すぐに2の中に入れて混ぜる。
5.
レタスなどをひいたお皿に盛り付ける。 あればパセリなどで彩り完成。
https://cookpad.com/recipe/506775
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