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トマトはない?だけどトマト酢ープ♪
by はひな
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢・まろやかトマト酢」をキャベツたっぷりのスープに入れてみました。トマトは入れないけどトマトの香りとうまみが活きています♪
コツ、ポイント
きゃべつを白ワインで軽く蒸し煮にするところ。白ワインがなければ水だけでも結構です♪必ずミツカンまろやかトマト酢を使ってください!
材料
(2~3人分)
キャベツ
1/4個
コーン
大さじ2
ピーマン
1個
バター
適量
水
600mlくらい
白ワイン
大さじ2
固形コンソメスープの素
1個
ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢・まろやかトマト酢」
大さじ2
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
まろやかトマト酢の旨みを活かしたいと思って。トマトを入れなくてもトマトの旨みが感じられるスープになりました♪
1.
きゃべつは適当にざく切り、ピーマンは輪切りにしましたがお好みの切り方で結構です♪
2.
切った野菜をバターで軽く炒めます。白ワインと水を少々いれ、ふたをして軽く蒸し煮にします。
3.
きゃべつがしんなりしたら、分量の水、固形スープの素をいれて軽く煮ます。
4.
ミツカントマト酢をいれ、塩、こしょうで味を調えてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/506811
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