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簡単☆サーモンのマリネ
by みみなべ
市販のドレッシングで作る、簡単☆サーモンのマリネ!
コツ、ポイント
簡単!切って混ぜるだけ!! 一晩漬けて、翌日食べると、さらに美味しいです☆ パプリカはお好みの色を使って下さい。 オレンジと黄もキレイです。 赤・オレンジ・黄の3色も彩り豊かで食卓を華やかにしますよ。
材料
(2~3人分)
サーモン
1柵
玉葱
中1/2
パプリカ(赤)
1個
パプリカ(黄)
1個
市販 フレンチドレッシング
1/2本
乾燥 パセリ
適量
このレシピの生い立ち
母から教わった、1品です。 私はオリジナルでサーモンの代わりに、イカやワカサギを醤油と酒、ニンニク・生姜で下味をつけて、軽く小麦粉をまぶし、油であげて、マリネにしてます。
1.
玉葱はスライスし、 水に浸しておく。 パプリカ(赤・黄)もピーラーなどでスライスし、軽く塩もみをしておく。
2.
サーモンは厚さ3mm~5mmほどに切る。 ①の水気をよくきる。
3.
密閉容器に①と②を入れ、市販のフレンチドレッシングを注ぎ、よく混ぜ合わせる。 乾燥パセリを加え、 冷蔵庫で2~3時間漬ける。
https://cookpad.com/recipe/506847
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