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お家もんじゃのレシピ
by mikkabows
週2は食べてるもんじゃのレシピです 下町風なので薄め
コツ、ポイント
うちでは他に もち、ピザ用チーズ、明太子 ひき肉、バラ肉 ベビースター(ソース後に投入)など入れます ウスターソースがサラサラで混ざりやすいです
材料
薄力
30g
だし汁(かつお)
400cc
キャベツ
1/4玉
天かす
お好みで
乾燥桜エビ
お好みで
ソース(ウスターソース)
お好みで
このレシピの生い立ち
いつも生地がテキトーだったので メモのために作りました
1.
キャベツを2cm四方サイズに細かく刻む
2.
だし汁に薄力粉を入れダマが無くなるまで混ぜる
3.
2の生地に、キャベツ・天かす・桜エビ、その他お好みの具材 ※例これはひき肉と魚肉ソーセージとさきイカを入れたパターンです
4.
200度に熱したホットプレートに 一気にバサーっと流し込み 混ぜながらソース投入 ソースは味見しながら加減してください
5.
フツフツしてきて下の方に焦げ目がついたら食べどきです!
https://cookpad.com/recipe/5068666
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