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鶏皮で♬酒のあてに♬さっぱり焼き
by ゆみ‘sカフェ
カリッとさっぱりいただけるおつまみ♡お酒が進んじゃったらごめんなさい♡
コツ、ポイント
焦げやすいので、調味料は火を止めて余分な油をとってから入れましょう♡…酢の代わりにレモン汁でも美味しいですよ❤
材料
(1~2人分)
鶏皮
2枚分
片栗粉
小さじ2程度
塩コショウ
少々
*穀物酢
小さじ1
*めんつゆ
大さじ1
*胡麻油
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
穀物酢のモニターに当選して、簡単に出来るレシピを・・・と頭をひねって出来たのがこのレシピです!
1.
1~1.5センチ幅に切ったとり皮に塩コショウを揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
2.
薄く油を引いた(分量外)フライパンを熱し、1をかりっとするまで良く焼きます。
3.
かりっとしたら火を止め、ペーパータオルで余分な油を取り、、*印の調味料を絡めて出来上がりです。
4.
お好みで白髪ネギや小ネギ、七味唐からしを添えてどうぞ♡
5.
味付けはもっと簡単にぽん酢でもお美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/506885
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