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部活応援!ミニトマトのハニーレモン漬け
by うみまる☆
疲労回復。これからの季節にピッタリ! レモンとハチミツの甘酸っぱさおいしい。 デザート感覚で食べられます
コツ、ポイント
炭酸水の中に入れてもおいしいです。その時はレモン汁多めがオススメです。大人向き(^.^) 瓶のハチミツが残っていたので、レモン汁を加えそのまま保存容器にしました
材料
ミニトマト
1パック
ハチミツ
大さじ2
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
バスケをする息子に。疲労回復のお手伝い。夏、ミニトマトをたくさん頂くので、大量消費したくて。
1.
ジップロックやタッパー等の容器にハチミツとレモン汁を入れておく
2.
鍋に湯を沸かす
3.
ミニトマトのヘタを取り、つまようじで、ヘタのところを一刺しする
4.
お湯の中にトマトを入れ、さっと茹でたら冷水にあげる。 ※お湯につけて皮が割れてきたらOK
5.
皮をむいてハチミツとレモン汁に漬け一晩おく。
https://cookpad.com/recipe/5069119
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