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赤シソ香る☆水切りヨーグルト簡単ケーキ
by ニチフリ食品
生クリームなし!クリームチーズなし!HMとヨーグルトを使った爽やかなケーキ。赤シソがほんのりピンクに色づきます☆
コツ、ポイント
・準備①でシソの葉が開き、風味も仕上がりもアップします。 ・焼き上がりは、竹串を刺して何もついてこなければOK。 ・冷やして食べるのが美味しいです。
材料
(半径15㎝丸型 2個分)
ニチフリ『ふりかけ倶楽部 しそ』
5g
お湯
小さじ1
卵
2個
サラダ油
大さじ3
砂糖
50g
牛乳
100CC
無糖ヨーグルト(水切り前)
400g
ホットケーキミックス
75g
このレシピの生い立ち
混ぜるだけ、簡単でヘルシーな水切りヨーグルトのチーズケーキに、赤シソでアクセントをプラスしました。 塩分控えめの赤シソが爽やかさを引き立てます☆
1.
赤しその風味を活かした製法。塩気が控えめでスイーツにも使えます。
2.
●準備① ・ヨーグルトは、3~4時間ほど水切りする ・シソは小皿などに入れて、お湯をふりかけておく
3.
●準備② ・型にオーブンシートを敷く ・オーブンを180℃で予熱する
4.
ボウルに卵、サラダ油、砂糖、牛乳を入れて泡だて器で混ぜる。
5.
水切りヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
6.
ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
7.
最後に、準備①でお湯をふりかけたシソを加えてさっくり混ぜる。 (お湯ごと加えてOK)
8.
型に流しいれて、180℃のオーブンで40分~50分で完成!
https://cookpad.com/recipe/5069378
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