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★タケノコ炊き込み御飯★
by 八百屋やまはる
タケノコの美味しさが活きるシンプルレシピ
コツ、ポイント
油揚げやニンジンの代わりに、しめじやしいたけなどキノコ類を入れてもヘルシーでボリュームUPしますよ!
材料
米
2合
茹でた竹の子
150g
油揚げ
1枚
人参
1/3本
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
1.
材料
2.
米はさっと水を2、3回変えて洗います
3.
タケノコは5ミリ幅のいちょう切りにします
4.
ニンジンは千切り、油揚げは半分に切って2、3ミリ幅にカットします
5.
炊飯器に材料を全て入れて炊きます
6.
(土鍋の場合)土鍋に水気を切った米と材料を入れ中火にかけ沸騰したら弱火。12分加熱し火を止め10分以上蒸らして完成です
https://cookpad.com/recipe/5069390
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