文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪ヨーグルト牛乳寒天
by 梅ミッキー
ヨーグルト入りのさっぱり牛乳寒天♪ フレッシュフルーツinで爽やかなデザートが簡単に出来ます♪♪
コツ、ポイント
・フルーツの甘さに応じて、グラニュー糖を調整して下さい。パイナップルやキウイフルーツ等甘味が少ない場合は100g、缶詰のフルーツの場合は80gがお勧めです。 ・寒天の溶け残りが無いよう③でしっかり煮溶かす+網で濾す事で滑らかに仕上がります。
材料
(6人分)
棒寒天
1本
牛乳
400cc
ヨーグルト(無糖)
150g
●水
200cc
●グラニュー糖
80~100g
フルーツ
適量
このレシピの生い立ち
マイレシピの牛乳寒天をアレンジして、ヨーグルト入りのさっぱり寒天を作りました。
1.
棒寒天を細かくちぎって、水に浸して柔らかくする。
2.
寒天の水気をしっかり絞り、●と共に鍋に入れて加熱する。
3.
泡立て器で混ぜながら、寒天をしっかり煮溶かす。
4.
寒天が完全に溶けたら、混ぜ続けながら、牛乳を少しずつ加える。
5.
火を止めて、ヨーグルトを加え、しっかり混ぜ合わせる。
6.
容器に⑤を網で濾しながら入れ、フルーツを加える。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてどうぞ!
7.
【フルーツ】 タンパク質分解酵素が含まれる物(生パイナップル、生キウイフルーツ等)でもOK!寒天は固まります。
8.
【アレンジ】 粉寒天1袋(4g)は、棒寒天1本(8g)と同様に使用出来ます。工程②の●と煮溶かす工程から使用して下さい。
9.
みかん缶使用♪シロップも活用したお手軽レシピ♡ 【棒寒天で♪牛乳寒天(みかん入り)】レシピID : 2285178
10.
フレッシュいちごをinした見た目も可愛いレシピ♡ 【簡単♪いちご牛乳寒天】レシピID : 3624421
https://cookpad.com/recipe/5069931
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.