簡単でヘルシー。丼にしたり大根やもやしを入れても美味しいです★
コツ、ポイント
豆腐は(出来れば木綿で)水切りなしで赤味噌使用。その他の味噌を使う時はお好みで砂糖を減らしてください。ニンニクは多め、豆板醤小さじ1~入れても美味しいです。ねぎを斜め切りにしたり、人参や玉ねぎを入れても♫
このレシピの生い立ち
ずっと以前から我が家の定番です✿
1.
豆腐は大きめのさいの目切り。ニンニク・生姜・ネギはみじん切り。材料の○をよく混ぜ合わせる。
2.
サラダ油(又はごま油)を熱したフライパでニンニク・生姜を入れ香りが出るまで炒める。
3.
肉を入れ色が変わるまで炒め材料○を入れる。豆腐を入れ火が通ったらネギをざっくり混ぜる。
4.
★メモ★大根は1/3本を拍子木切りにし豆腐の前に入れる。モヤシは1/2袋を豆腐と一緒に入れる。かさも増えてヘルシー。
https://cookpad.com/recipe/507014
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