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シンプルにアスパラ山盛りパルメザンチーズ
by ラマンマディラーラ
シンプルに茹でて美味しいオリーブオイルとパルメザンチーズで!2018/6/18「粉チーズ」の人気検索トップ10入り感謝!
コツ、ポイント
アスパラガスは色好く、茹で過ぎないように。 パルメザンチーズはたっぷりと。
材料
アスパラガス
お好きなだけ
エクストラバージンオリーブオイル
適量
パルメザンチーズ
たっぷり
塩
適量
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
イギリスでは溶かしバターで食べるのが一般的。我が家は毎年シチリアから一斗缶で届くオリーブオイル消費のためにイタリアン。簡単で結構どんな料理の付け合わせにもなる定番です。
1.
アスパラガスは茎の硬い部分をとり、フライパンに湯を沸かし塩を心持ち多めに入れて30秒から50秒(太さによる)色好く茹でる
2.
アスパラの湯を切り皿に盛り、エクトラバージンオリーブオイルたっぷり回しかけ、お好みで粗挽きコショウを振る。
3.
すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり。
4.
各自、お皿にとったら、お好みで煮詰めたバルサミコ酢などをかけても。
https://cookpad.com/recipe/5070230
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