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たまねぎとベーコンの炒め物
by おだまきちゃん
シンプルに塩としょうゆだけの味付けで、たまねぎの炒め物が食べられます。
コツ、ポイント
野菜炒めというと塩コショウですが、薄口醤油でたまねぎを炒めたらおいしかったので。簡単にできるので、小鉢メニューの副菜に。
材料
(4人分)
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
キャベツ(ざく切り)
3枚ぐらい
ねぎ、にらなど青み
少々
ベーコン(ハーフサイズ)
1パック
卵
1個
薄口醤油
大2
塩コショウ
少々
酒(なくてもよい)
大1
このレシピの生い立ち
普通にしょうゆのニラ炒めのつもりで作ってみたのですが、ニラの量が少なかったので、たまねぎ炒めということになりました。偶然の産物です。
1.
野菜類を切って、ベーコンの切ったものと一緒にフライパンで塩コショウで炒めます。
2.
薄口醤油と酒を加えて、たまねぎが透き通ったら、溶き卵を加えて炒り卵にしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5070305
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