文字サイズ:
小
中
大
印刷する
家族みんなで辛ラーメン鍋
by ak1299
冷蔵庫の残り物野菜で週末家族ごはん。辛いの苦手な子供も一緒に辛ラーメンで鍋。野菜たっぷりで栄養バランスもGOOD
コツ、ポイント
粉末スープをすべて入れてしまうと子供が辛いと言って食べてくれないので、半分の量であとははちみつで甘さを加えたり、味噌でコクを出したり。
材料
(約3人分)
辛ラーメン
3袋
☆麺
3袋
☆粉末スープ
1袋半
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
1パック
人参
半分
大根
1/4本
ねぎ(小口切り)
適量
もち
3個
その他お好みの野菜
適量
はちみつ
大匙10
醤油
大匙3
塩こうじ
大匙3
味噌
大匙3
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きな私が、手軽に作れる辛ラーメンを家族と一緒に食べられるようにアレンジしました。
1.
朝のうちに野菜を切って軽く塩をふって少量の水で蒸し煮状態で野菜の甘みを引き出しておく。
2.
1に約1.5リットルの水を加え沸騰させ、麺と粉末スープを入れる。
3.
麺がある程度ほぐれたところで(約2分)はちみつ、醤油、塩麹、味噌を加えていく。
4.
ポイントははちみつ。辛さや味の状況を見ながら調味料で調節。 最後にネギをパラパラと加えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5070319
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.