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コールラビ☆簡単オイマヨ浅漬け
by だのん☆彡
コールラビのオイマヨ浅漬けです。すりごまとかつお節で風味豊かに仕上げました
コツ、ポイント
塩もみすると水分が出るので 味がぼけないようにしっかり水気を絞ります 厚く切りすぎると漬かりにくいので 薄めにスライスします
材料
コールラビ
1個(正味150g)
塩
ふたつまみ
オイスターソース
小さじ1強
マヨネーズ
小さじ1
すりごま
小さじ1
かつおぶし
3g
このレシピの生い立ち
畑で採れたコールラビを美味しく食べようと考えました。好評だったのでレシピにしました
1.
コールラビはよく洗い下処理します ID 5070266 縦2つに切り 4〜5㎜厚にスライスします
2.
ボウルにコールラビと 塩を入れてよくもみ 15分置きます
3.
一度ザルにあけ 水気を絞ってボウルに戻します
4.
調味料を加えて
5.
よく混ぜましょう
6.
出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/5070404
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