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サッパリにんじん漬け、塩酒粕で♪
by subaru2007
サッと出来て栄養タップリ!お弁当にも常備菜にもどうぞ(*^^*)
コツ、ポイント
・塩酒粕は、塩こうじよりさっとできますし、それがあればこのレシピは難しいところは何もありません。 ・スライサー使用する時最後の方は指を切らないように慎重に(^_-) ・写真は、彩りにイタリアンパセリを乗せています。お好みで♪
材料
(1本分)
人参
1本
レモン
1/2個
塩酒粕
小さじ2
顆粒昆布だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
arpeggioneさんレシピ3分でできる☆塩酒粕(使い切り量) レシピID : 4917873を使ってお弁当のおかずを考えました。
1.
これを使って人参1本まるまる細切りに。
2.
10分ほど水にさらす。
3.
←その間にレモンを絞り、塩酒粕、昆布だしの素と混ぜる。
4.
ギュッと絞って水気を切った2.に3.を混ぜ合わせたら作業終了。タッパーや保存袋でしばらく置いた方が味が染みます。
https://cookpad.com/recipe/5070792
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