文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の葉のメシ泥棒
by キタリツ
昔から大好きなご飯のお供!祖母はもっと炒めて濃い味でした。どっちも好きです。 人気レシピのお仲間入りありがとうございます
コツ、ポイント
途中で味見をして、お好みの濃さにしてください。
材料
大根の葉
1本分
ごま油
大さじ2〜3
お醤油
大さじ3〜4
ゴマ
大さじ2〜3
好みで七味
適量
このレシピの生い立ち
大根の葉をお味噌汁にするかコレにするか迷いましたw 子供も大好きなので、これだとおかわりしてくれる♪
1.
大根の葉を洗います
2.
細かく切ります。食感が好きなのでこのくらいがいいかもです
3.
フライパンにごま油(わたしはかどやさんが大好き)を入れて火をかけます
4.
大根の葉を入れて炒めます。 ごま油が葉っぱに馴染み少ししっとりしてきたら
5.
お醤油を2〜3回丸書くように入れます。 保存を長くしたい場合は濃いめにします
6.
味が馴染んできたらゴマをドバーッと! 水分を飛ばすように炒めたらおしまい♪
7.
パリポリした食感にしたかったので5分くらい炒めました。途中で味見して調整を。豆腐にのせる場合は味も炒めも少し長めで。
8.
ご飯にかけてもよし! ご飯も混ぜてもよし! 豆腐に乗せたり、そのままおつまみでもよし!七味を入れると大人の味に♪
https://cookpad.com/recipe/5071004
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.