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なすのみそ焼き
by チュウリップ
なす好きにはたまらない一皿です!!
コツ、ポイント
調味料は火に掛けた後味をみて、しょっぱかったら少し水を加える。 逆に甘すぎたら、少ししょうゆを加える。
材料
なす
1〜2本
油
適量
☆みそ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
少量
☆しょうゆ
少量(お好みで)
このレシピの生い立ち
母に教わった物を少しアレンジしてみました。
1.
なすはヘタを取り薄切りにする。
2.
フライパンに油を入れ1のなすを焼く。
3.
焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。
4.
次になすを焼いたフライパンに☆の調味料を全部入れ、火にかける。
5.
調味料が混ざりあったら、みそは完成!!
6.
最後に作ったみそをなすにかければ出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5071097
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