文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダブルぶちぶち♪数の子のめんたいマヨ和え
by arare*
お酒がすすむ一品です♡ 数の子を塩抜きし和えるだけの簡単レシピ
コツ、ポイント
明太子、マヨネーズはお好みで量を加減してください。
材料
(たっぷり分)
数の子
10本
明太子
2腹~
マヨネーズ
大さじ1~
このレシピの生い立ち
お正月用に買った塩数の子が冷蔵庫で忘れられてた;!!!会席料理の前菜で同じようなものが出たので作ってみました。お酒にあうよ~(嬉)
1.
■下準備<数の子の塩抜き>たっぷりの水に数の子をつける。冷蔵庫で24時間以上置き、その間に水を2~3回とりかえる。
2.
■数の子の塩が抜けたのを確認し(ちょっとだけ味見してね)食べやすい大きさにする。■明太子は薄皮を取っておく。
3.
数の子、明太子、マヨネーズを和える。
https://cookpad.com/recipe/507122
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.