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小松菜と舞茸のタマゴとじ
by peacifist
小松菜と舞茸を炒めてタマゴでとしました。
コツ、ポイント
あまり強火で炒めないように。 小松菜から少し水気が出ます。
材料
(1)
小松菜
一束
舞茸
1/2パック
生卵
1個
塩コショウ
適量
ラード
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に小松菜と舞茸が残っていたので、卵とじにしてみました。
1.
小松菜と舞茸をラードで弱火で炒めて塩コショウします。
2.
生卵を入れて適度に混ぜてとじて完成。 小松菜から少し水気が出ます。
https://cookpad.com/recipe/5071422
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