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糸こんにゃくでカサ増しビビン麺!
by りのりぼんりん
食事の最後の〆に、みんなで少しずつ食べたい時や、糖質を控えたい方、是非お試しください!カサ増し出来て、カロリー同じ ♪♪
コツ、ポイント
大根おろしじゃなくても、大根を細めに切って、少し塩でもんで、しんなりしたものをトッピングしてもOK! キムチはあった方が美味しいです!
材料
ぷるる冷麺 ビビン麺
1袋
糸こんにゃく
1/2袋
豚肉
お好きなだけ
大根おろし(無しでもOK)
お好きなだけ
キムチ
お好きなだけ
ミニトマト
3〜4こ
刻みネギ
少々
このレシピの生い立ち
おかずの一品として、皆でシェアする時に、カサ増ししたかったから!
1.
ぷるる冷麺のビビン麺の作り方に沿って作るのですが、お湯は多めに沸かし、麺を茹でる方と、こんにゃくと肉を茹でる方に分ける。
2.
取り分けた熱湯で、先に豚肉を茹で、その後の残り湯で糸こんにゃくを軽く茹でる。茹でた麺と糸こんにゃくはそれぞれ水洗いする。
3.
写真の様に、左は糸こんにゃく、右は麺を盛り付けました。見た目、それほど違和感ありません。食べる時に混ぜ合わせます。
4.
大根おろし無くてもOK。キムチはのせてね。(写真は忘れてます!すみません(>_<)
5.
あと、ミニトマトとか、刻みネギ、海苔、豚肉など、青ジソも美味しいかもしれません。お好きなものでどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/5071529
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