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100%米粉の豆乳醤油チーズパン改良版
by やまみい57
米粉で もっちり、チーズで とろりん 、醤油風味のパンです! 二時間で できます!チーズ感が増すように改良しました。
コツ、ポイント
全工程2時間で 焼き上がる時短パン。生地も扱い安く コツいらずです!
材料
(6個)
☆米粉 (グルテン入り)
200g
☆砂糖(きび)
20g
☆醤油
20g
☆バター
16g
☆豆乳
150g
☆ドライイースト
小さじ1
ベビーチーズ
3個
このレシピの生い立ち
我が家で人気のパン!チーズ感が 増すように 、工程と量 変えてみました‼
1.
米粉は これを 使いました。 グルテン入りです。
2.
生地☆の 材料をホームベーカリーに入れて 生地作りコースをスタート。
3.
20分くらいで 捏ねが 終わったら、台に 取り出す。
4.
6等分し 丸め ガス抜きする。
5.
ベビーチーズを適当に切り 生地にのせ、包み込む。
6.
表面が張るように丸め、塗れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
7.
軽く押さえてガス抜きし、丸め直す。
8.
乾燥しないように気をつけて、オーブンの発酵機能で35℃ 30分 、二次発酵。
9.
170℃に 予熱開始。その間に 霧吹きし、茶漉しで 粉をたっぷりふる。
10.
150℃に下げて、10~12分 やく。
11.
豆乳でもっちり100%米粉パン ID:4190506
12.
豆乳でもっちり100%米粉パン 醤油味 ID:4406509
13.
米粉100%豆乳醤油チーズパン ID:4617495
https://cookpad.com/recipe/5072004
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