文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツと鮭の中骨缶のコールスロー
by 小料理「稀う」
カルシウムたっぷり、鮭の中骨缶を使ったサラダです。トーストしたパンにのせたり、サンドイッチにはさんでも。
コツ、ポイント
マヨネーズはたっぷり入れるのが美味しいです。味をみて、お酢や塩胡椒で調整して、お好みの味に作ってみてください。
材料
(作りやすい量)
春キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1/4個
塩
小さじ1/2
マヨネーズ
お好きな分
黒胡椒
お好きな分
鮭中骨缶
1個(190グラムのものを使いました。)
このレシピの生い立ち
母が昔よく作っていたものを思い出して作りました。母はキャベツをそのまま和えていたので水抜きはお好みで。今回は春キャベツと紫玉ねぎを使いましたが、普通のキャベツや玉ねぎで美味しいです。
1.
キャベツは細めの千切り、玉ねぎは繊維をたつように薄切りにします。 鮭の中骨缶の水をきっておきます。
2.
切った野菜をボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみます。そのまま15分置きます。
3.
キャベツと玉ねぎの水気をぎゅっとしぼります。
4.
作り方2の写真より、大分かさが減りました。ここに鮭の中骨缶を入れます。
5.
マヨネーズを加えて和えます。鮭を小さくしながら混ぜていくとなじみます。
6.
よく混ぜたら完成です。食べるときに粗びき黒胡椒をふるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/5072167
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.